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Schmerzende Füße: Diese Krankheiten können dahinterstecken

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Sie hatten eine leckere Portion Spinat zum Mittagessen, nur ist leider noch ziemlich viel übrig geblieben? Die nach wie vor recht weit verbreitete Annahme, dass Spinat auf keinen Fall aufgewärmt werden darf, stimmt nicht. Um Spinat ohne gesundheitliche Risiken wieder aufzuwärmen, kommt es auf die richtige Lagerung an: Spinat darf nicht bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, da er sonst giftig werden kann. Bei einer Lagerung im Kühlschrank besteht dieses Problem nicht und das Gemüse kann völlig unbedenklich auch noch am nächsten Tag verzehrt werden.

Wenn Sie das Gemüse insgesamt nicht länger als einen Tag aufbewahren und es nicht häufiger als einmal aufwärmen, ist ein Verzehr gänzlich unbedenklich. Spinat reichert während der Wachstumsphase viel Krampfadern Kasachstan aus dem Boden an. Dieser Stoff ist an sich nicht schädlich für den Menschen. Auch eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel wird dem Stoff nachgesagt.

Allerdings verwandelt sich Nitrat mit der Zeit zu Nitrit, welches gesundheitsgefährdend für den Menschen sein kann. Dies geschieht — aufgrund der dort vorliegenden günstigen chemischen Bedingungen — im Magen. Ein hoher Nitritgehalt kann zu Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall führen. Für Babys ist Nitrit besonders gefährlich. Hier führen auch geringe Mengen des Stoffes zu fatalen Folgen: Krampfadern Kasachstan kann bei Babys und Kleinkindern unter Umständen den Sauerstofftransport im Blut behindern und führt infolgedessen zu Blausucht, Krampfadern Kasachstan.

Daher sollten Sie, trotz einer Lagerung im Kühlschrank, Babys und Kleinkindern sicherheitshalber keinen aufgewärmten Spinat geben. Je länger der Spinat steht und je höher die Umgebungstemperatur ist, Krampfadern Kasachstan, desto schneller vermehren sich die Bakterien. Bei der Lagerung im Kühlschrank wird das Bakterienwachstum hingegen eingedämmt und somit auch die Bildung von Nitrit.

Damit entstehen — wenn überhaupt — nur geringe Mengen an Nitrit, die für Erwachsene unbedenklich ist, für Kleinkinder und Babys jedoch gefährlich sein kann. Der Grund, weshalb sich der Mythos, Spinat sei nicht wieder aufwärmbar, verbreitet hat, ist recht simpel: Als diese Küchenregel aufgestellt wurde, gab es nur in wenigen Haushalten einen Kühlschrank, Krampfadern Kasachstan, weshalb Spinat tatsächlich nicht erneut erhitzt werden sollte.

Was für Spinat gilt, trifft auch auf alle anderen nitratreichen Gemüsesorten zu: Auch Fisch und Pilze lassen sich auf diese Weise problemlos am nächsten Tag aufwärmen. Natürlich ist frisches Gemüse langfristig gesehen trotzdem die bessere Alternativedenn durch jedes Aufwärmen verlieren Spinat und Co. Hier können Sie selbst Artikel verfassen: Im Interesse unserer User behalten wir uns Krampfadern Kasachstan, jeden Es ist das beste Gel von Krampfadern vor der Veröffentlichung zu prüfen.

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Am nächsten Tag wärmen Sie den Spinat wieder auf, indem Sie ihn auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen — bei mindestens 70 Grad und für zwei Minuten. Warum gilt aufgewärmter Spinat als gefährlich? Wie wird Nitrat zu Nitrit? Ihr Kommentar wurde abgeschickt. Bericht schreiben Im Interesse unserer User behalten wir uns vor, jeden Beitrag vor der Veröffentlichung zu prüfen. Bitte loggen Krampfadern Kasachstan sich vor dem Kommentieren ein Login Login.

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